- Наличие: Нет в наличии
Ищете недорогой, компактный и эффективный автоклав? Fansel Mini — аппарат, который идеально вписывается в эти критерии.
Домашние консервы невероятно вкусны и полезны, но готовить их без автоклава трудно и долго — нужно вручную стерилизовать банки, варить заготовки при нужной температуре. И все равно этого недостаточно, так как для достижения полной стерильности в банках требуется нагрев выше 100°С.
Именно здесь и пригодится автоклав Fansel Mini. С ним приготовление тушенки из изнурительного занятия превратится в легкое увлекательное хобби, ведь бОльшую часть рутинных задач он возьмет на себя. В нем вы сможете приготовить:
- соленые огурцы/помидоры;
- лечо;
- тушенку из рыбы или мяса;
- соус;
- варенье;
- сгущенку;
- кашу;
- компот и др.
Продуманная конструкция для качественных тушенок
Автоклав имеет небольшой объем (14 л), но большую вместимость — единовременно можно загрузить до 10 банок по 0,5 л. У аналогичных устройств — не более 5 банок.
- Вес — всего 6.3 кг. Плюс к мобильности — аппарат можно без проблем брать с собой на дачу или в сад.
- Стенки — 1,5 мм. Оптимальная толщина, которая обеспечивает необходимую крепость устройству, при этом не утяжеляет конструкцию.
Прочие плюсы автоклава:
1. Надежное крепление крышки.
Крышка крепится на 8 рым-болтов — самый прочный и проверенный временем способ крепления. Риск разгерметизации или травли давления отсутствует.
2. Крышки не слетят.
В конструкции автоклава есть обратный клапан, выравнивающий давление внутри банок и внутри автоклава, снижая риск срыва крышек до 0.
3. Можно использовать банки разной высоты.
В автоклаве не используются прижимные кассеты для фиксации крышек, а значит и необходимость в подборе банок одинаковой высоты отпадает. Готовьте любимые тушенки в том, что есть у вас.
4. Закаточная машинка не нужна.
Автоклав позволяет использовать для закатки банок винтовые твист-офф крышки. Они гораздо удобнее и надежнее, чем жестяные. Закаточная машинка в прошлом!
Внимание! Жестяные крышки можно использовать только вместе со специальными фиксирующими зажимами. Без них велик риск, что крышки сорвет с банок.
5. Удобно переносить.
Ручки автоклава покрыты бакелитом — прочным термоустойчивым покрытием. Использовать тряпки и прихватки нет нужды — риск обжечься отсутствует.
6. Можно нагревать на всех типах плит.
Дно имеет ферромагнитную прослойку, благодаря чему его можно нагревать на любом типе плит, в том числе и на индукционной.
Fansel Mini умеет готовить консервы в паровом режиме. Его преимущества по сравнению с жидкостным очевидны:
- Автоклав легче — не нужно заливать автоклав до краев (хватит 2,5 л воды) в отличие от жидкостного.
- Время готовки в 3,5 меньше, чем в жидкостном.
- Паровой режим требует примерно в 5 раз меньше электроэнергии или газа за счет меньшего времени готовки.
- До 10 банок за 1 раз
- 0,5 л — 10 шт.
- 0,65 л — 5 шт.
- 0,7 л — 5 шт.
- 1 л — 3 шт.
- 3 л — 1 шт.
Технические характеристики
- Габаритные размеры, ВхШ — 430х370 мм
- Диаметр бака — 250 мм
- Объем автоклава — 14 л
- Толщина стали — 1,5 мм
- Максимальная рабочая температура — 120°С
- Максимальное рабочее давление внутри автоклава —1,5 bar/«атм»
- Материал ёмкости автоклава — сталь AISI 430
- Масса автоклава — 6.3 кг
- Комплектация
- Емкость автоклава – 1 шт.
- Крышка автоклава – 1 шт.
- Уплотнение крышки силиконовое – 1 шт.
- Фальшдно – 1 шт.
- Пластины для выравнивания – 2 шт
- Циферблат биметаллического термометра — 1 шт.
- Гильза биметаллического термометра — 1 шт.
- Манометр аксиальный (осевой) — 1 шт.
- Переходник-футорка — 1 шт.
- Обратный клапан с гайкой — 1 шт.
- Кран воздухоотводный — 1 шт.
- Защитный клапан 1.5 bar — 1 шт.
- Переходник на кран для шланга — 2 шт.
- Рым-гайка М8 — 8 шт.
- Шланг для отвода пара — 2 метра
- Инструкция по эксплуатации — 1 шт.