Как придать самогону определенный цвет?

Как придать самогону определенный цвет?

Золотисто-оранжевый цвет самогон приобретает в результате настаивания на шафране и добавления небольшого количе­ства сока из ягод голубики или черники. Некоторые настаивают самогон на померанце­вой корке, корке недозревшего апельсина или перегородках грецкого ореха. 

В желтые цвета красят так же, как и в золотистый, употребляя большее или мень­шее количество шафрана, с помощью кото­рого можно получить все оттенки желтого цвета. Желтый цвет получается также при настаивании с мелиссой, вероникой или мя­той, а также с листьями петрушки, хрена или сельдерея. 

Иногда самогон перегоняют вместе с шафраном, а полученную эссенцию хранят в темном месте в плотно закупоренной бу­тылке. 

В красный цвет самогон окрашивают пу­тем настаивания сушеных ягод черники. Ис­пользуют также смесь пищевой карминовой краски и винного камня ( соотношение 6: 1 ), которые размельчают до порошкообразно­го состояния и растворяют в горячей воде. Полученный раствор процеживают и добав­ляют к самогону. 

Алый цвет получается, если 4 г порошка пищевой краски и 4 г порошка очищенного винного камня варить в 1, 1 литре воды. Дать отстояться, процедить через марлю и хра­нить для дальнейшего использования. Этим раствором можно подкрашивать самогон в алый цвет различных оттенков, в зависимо­сти от количества красителя. 

Фиолетовый цвет самогону придает на­стаивание его на семенах подсолнечника. 

Бледно-синий цвет получается, если про­цеживать самогон через бедренец или тыся­челистник. 

Голубой цвет получается при настаива­нии самогона на цветках васильков. 

Различные оттенки желтого, красного и фиолетового можно получить, добавляя в самогон различные сорта варенья. 

Зеленый цвет. Три-четыре горсти керве­ля мелко истолочь, положить в тонкую ткань над воронкой и процедить через нее само­гон. Можно такке настаивать самогон с лис­тьями черной смородины, соком из листьев петрушки или из перьев лука. При использо­вании зеленого лука его следует промыть, положить в горячую воду и вскипятить два раза. Затем переложить в холодную воду, от­жать сок через ткань и варить его в серебря­ной разливной ложке до тех пор, пока объем сока не уменьшится наполовину. Так получится зеленая краска. 

Коричневый цвет. Растопить сахарный песок в медном тазике и держать на огне до тех пор, пока он не приобретет совершенно темный цвет. Полученную массу развести горячей водой или подогретым самогоном и хранить в стеклянной плотно закупорен­ной посуде. 

Светло-коричневый цвет. Для его получе­ния необходимо перегонять брагу с корнем калгана. 

Подкрашивание лучше производить пос­ле подслащивания, чтобы не испортить по­том цвет и прозрачность жидкости. 

160