Модель: 1154
70р.
- Наличие: Нет в наличии
Изготовлен из отборного двухрядного пивоваренного ячменя. Применяется как базовый солод при варке большинства сортов светлого пива. Замачивание и прорастание происходит в наиболее комфортных для ячменя условиях для достижения высокого качества и однородности характеристик солода. Температура воздуха при обжиге варьируется в пределах 80-85°С. Вкус Светлого солода можно описать как слегка сладковатый, с ореховым привкусом.
- Бренд: Курский солод
- Доля в засыпи: до 100 %
- Влажность: макс. 5 %
- Экстрактивность: мин. 81 % дм
- Цвет: 2.8 - 4.5 EBC
- Белок: 11.7 % дм
- pH: 5.8 - 6.1 ед.
- Осахаривание: макс. 15 мин.