- Наличие: Есть в наличии
Концентрат натурального облепихового сока прямого отжима.
Подходит для приготовления алкогольных и безалкогольных напитков на основе облепихового сока.
Приготовление восстановленного (питьевого) сока:
Разведите сок с питьевой водой в весовом соотношении 1 к 6,5 (на 1 кг концентрата 6,5 литров воды), далее разбавляйте сок по вкусу.
Приготовление браги для различных дистиллятов:
Разбавьте концентрат сока питьевой водой для получения восстановленного сока. Измерьте плотность браги. Добавьте декстрозу в зависимости требуемой начальной плотности сусла / потенциального содержания алкоголя в браге. Как правило, для получения 18-20°Bx достаточно добавить 2-3 кг декстрозы. Внесите в брагу специальные дрожжи для сбраживания фруктовых и ягодных браг.
Brix (градусы Брикс) — мера массового отношения растворенной в воде сахарозы к жидкости. Другими словами, градусы Брикс характеризуют содержание сахара в водном растворе (сусле, браге). Раствор в 20°Bx (20%) означает, что в 100 г раствора находятся 80 г воды и 20 г сахара.
Описание:
100% натуральный концентрат сока облепихи. Великолепно подходит для приготовления облепихового вина, ликёров и других напитков.
Физико-химические данные:
- Массовая доля сухих веществ (рефр. метод),%, не менее 60,0±0,3
- Массовая доля титруемых кислот,% (в расчёте на яблочную кислоту), не менее 10-10,5
- Массовая доля осадка, %, не более 0,3
- Минеральные примеси не допускаются
- Примеси растительного происхождения не допускаются
- Посторонние примеси не допускаются
- Пищевая ценность в 100г продукта: углеводы – 60,0 г
- Энергетическая ценность: 240 ккал (1020,0 кДж)