ГлюкоЛюкс-А

Модель: 454
110р.

  • Наличие: Есть в наличии


Доставка и оплата
Оплата

Оплата

Узнайте как оплатить!

Доставка

Доставка

Отправим Ваш заказ в любую точку России!

Контакты

Контакты

Узнай адреса наших магазинов!

Для производства дистиллята и спирта из крахмалосодержащего сырья необходимы ферменты  способные превращать крахмал в сахара, которые затем подвергаются сбраживанию при помощи дрожжей. Фермент для осахаривания сусла ГлюкоЛюкс-А является комплексом натуральных белковых веществ, которые катализируют биохимические реакции в заторе...

Ферменты являются прекрасным заменителем солода. Работать с ними намного проще, быстрее, удобнее чем с зеленым или сухими солодами!!

Осахаривание зернового сырья возможно как "по-горячему", при температуре сусла 55-65C, так и по "холодной" схеме внесения ферментов в засыпь сырья в воду комнатной температуры одновременно с дрожжами (аналог работы с кодзи). В этом случае процесс сбраживания занимает больше времени (от недели до двух, в зависимости от степени размола) Однако не требуется вообще никакого оборудования!! кроме самой заторной емкости, но дозировки следует увеличить в несколько раз.

Биологические свойства

• Глюкоамилазная активность (ед./мл):  30°С - 13000±1300, 60°С - 80000±8000

• Оптимальные условия действия:  55°С - 60°С

• Рабочие условия действия:  30°С - 70°С

• Дозировка в домашних условиях: 0,5-1мл / 1кг сырья (для всемозможных ленивых или холодных схем дозировки увеличивать в несколько раз)

Инструкция по применению

• Развести требуемое количество фермента ГлюкоЛюкс-А в  горячей (до 60С) воде в пропорции 1мл фермента на 100 мл воды, тщательно перемешать. 

• Внести в разваренное и разжиженное сусло (55С-60С)

• Перемешать в течение нескольких минут для максимального осахаривания сусла.

• Время осахаривания 1,5-2 часа. при температуре 55С-60С 

Внимание! Заявленные свойства препарата гарантируются только при горячей схеме осахаривания при рекомендованной температуре (55С-58С). Претензии по качеству не принимаются при использовании различных холодных (ленивых) схем.

Объем: 50 мл

А что такое Глюколюкс-А? Это тоже самое что и глюкаваморин, только в жидкой форме и с большей активностью. И это значит что расход у препаратов в жидкой форме ниже, чем у препаратов в сухой форме! Применяется на втором этапе превращения сырья в сладкое сусло. 



Написать отзыв

Примечание: HTML разметка не поддерживается! Используйте обычный текст.
    Плохо           Хорошо
Защита от роботов